İstanbul’da piyasa fiyatı 30 lira olan havuç, kilosu 50 liradan market ve marketlerde alıcı buluyor. İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, yeni eserler piyasaya çıktıktan sonra 10 gün içinde fiyatların düşeceğini söyledi.
Daha çok kış mevsiminde yetiştirilen ve sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan havucun ağırlığı 50 lirayı buldu. Yılda birkaç kez hasat edilebilen havuçta yeni mahsulün olmaması ve dondurucuda saklanan havuçların bulunabilirliği de tezgahlara yansıdı.
İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, piyasaya yeni eserler girdiğinde fiyatlarda hızlı bir düşüş olacağını vurguladı. Tanesi 7 lira olan havuç için bazı vatandaşların ihtiyacı kadar havuç aldığını, bazılarının ise alamadıklarını söyledi.
“Üretici ektiğini almadı”
İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, havucun tıpkı patates ve soğan gibi yılda birkaç kez hasat edilen bir ürün olduğuna dikkat çekerek, “Eylül ve Ekim aylarında hasat edilen ürünler koruma amacıyla buzhaneye konuluyor. Geçen seneye göre buzhanelere daha az ürün yerleştirildi. Nedeni ise üreticinin geçen sene ektiğini alamamış olması. Son 2-3 haftadır buzhanede ürün az olduğu için fiyatlarda anormal bir artış oldu. Son günlerde piyasaya yeni ürünlerin girmesiyle siz de fark edeceksiniz, piyasa da fark edecek, çok hızlı bir düşüş olacak.”söz konusu.
“Fiyatlar 10 gün sonra düşecek”
Dayan, fiyatların önümüzdeki haftadan itibaren normale dönmesini beklediklerini belirterek, şunları kaydetti:
‘Geçen ay kilosu 8-10 liraydı ama şimdi Beypazarı’nın iyi havucu 30-35 lira civarındayken, Hatay ve diğer bölgelerde ikinci-üçüncü kalite havuç 15-17 lira arasında. Yeni ürün dün itibariyle satışa çıkmaya başladı. Özellikle önümüzdeki haftadan sonra hızlı bir düşüş olacağını düşünüyoruz.’
Hatta beklemek, “Yeni çalışmalarımız piyasaya çıktıkça fiyatların 10-15 lira civarına ineceğini düşünüyoruz. Fiyatlar da hızla düşecek. Talep çok, arz az. Vatandaşlara 1 hafta 10 gün daha beklemelerini tavsiye ediyorum. Bu günlerde yemek yememiz gerektiğini düşünmüyorum, biz de yemeyiz. Vatandaş 1 hafta 10 gün daha sabrederse yemek yemezsek fiyatlar hızla düşer.söz konusu.
